현재 아이다오대학 미생물학 부교수이며 아이오와대학에서 박사학위를 취득하였다. 그는 전에 튜레인대학의 조교수였으며 프린스턴대학에서 오스틴 뉴턴(Austin Newton) 연구실과 퍼듀대학의 아더 아론슨(Arthur Aronson) 연구실에서 박사후 연구를 수행하였다. 미니츠 교수는 Y. enterocolitca 유전자 발현과 박테리아 편모와 독성 유전자가 주요 연구 주제이다. 그는 , , , , , , 등에 다수의 논문을 발표하였다.