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마스오 기요시(増尾 清 )1925년 도쿄에서 태어났으며 도쿄 소비자센터 시험연구소 소장을 지냈다. 식품 안전 문제를 소비자의 입장에서 진단하는 식품 문제 연구가이다. 방송 프로그램에 자주 출연하여 '슈칸분슌[週刊文春]', '크루아상' 등에 기고하고 있으며, 지은 책으로는 <식품첨가물을 제거하는 새로운 방법>, <식품 표시를 보는 법, 활용하는 법>, <최신판 위험한 식품을 먹고 있지는 않습니까?>, <독을 제거한 안심 밥상> 등이 있다. 대표작
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