과자 연구가, 푸드 코디네이터.
'Anniversary'등의 도쿄 내 양과점에서 7년간 수련 후, 2008년에 독립하여 제과위생사 면허를 취득하였다. 잡지, 서적, 기업에 레시피 제공하기도 하고, 광고 케이크를 제작한다.
저서
『초콜릿케이크와 쿠키, 생초콜릿 책(チョコケーキをクッキー、生チョコレートの本)(主婦の友社)』『아이싱 쿠키로 만드는 스위트 박스와 미니어처 케이크(アイシングクッキーでつくる スイーツボックスとミニチュアケーキ)(河出書房新社)』『케이크 POPS 북(ケーキポップスの本)(講談社)』『모두에게 주고 싶은 멋부린 쿠키 책(みんなにあげたいおめかしクッキスの本)(日東書院本社)』등
