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최지원국민대학교 국사학과를 졸업하고 직장생활을 하던 중 요리에 뜻이 있어 직장을 그만두고 요리세계로 입문했다. 2003년 푸드 앤 테이블 아카데미 Food & Table Academy에서 푸드 스타일링 Food Styling 및 테이블 데코레이션 Table Decoration 과정 수료, 한식조리사 자격증 취득 후, '유리 Yuri' 케이터링 Catering 업체를 운영하며 서울시립미술관과 다수 전시회 및 행사 케이터링을 담당하며 영역을 넓혀 갔다. 그 후 2005년 뉴욕의 FCI (French Culinary Institute)에 입학, 컬리너리 아트 Culinary Art를 졸업하고 키티차이 Kittichai 레스토랑의 인턴을 거쳐 뉴욕의 4대 프랑스 식당 중의 하나인 장조지 Jean-Georges(www.jean-georges.com)에서 최근까지 일하다 현재는 출산 후 육아에 전념하고 있다. 대표작
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