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이름:루크 섀너핸 (Luke Shanahan)

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2014년 7월 <왜 우리는 전통 음식을 먹어야 하는가>

루크 섀너핸(Luke Shanahan)

아이오와 대학 연구회에서 문예창작을 공부했다. 애리조나 대학에서 소설로 몇 차례 수상을 했으며 MFA 학위를 취득했다. 대학 영어를 가르치고 <퍼시픽 저널>과 <가든 아일랜드 뉴스페이퍼>등에서 프리랜서로 일하고 있으며, 카우아이에서는 문예창작 및 시나리오 연구회를 운영하고 있다. 그는 가족이 함께 음식을 즐기고 사람들을 요리의 뿌리와 다시 연결하고자 FRESH라는 비영리 단체를 조직 중이다.
대학원 재학 시절부터 양조학과 요리법에 관심을 갖고 연구하기 시작해 졸업 후에도 계속해오고 있다. 전국을 돌며 요리사들과 함께 강연을 해왔으며, 현재 식단의 4대 기둥을 기초로 한 요리책을 집필 중이다.
  

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