C.F.C.I 조은정 식공간연구소 및 C.F.C.I갤러리 대표
문화관광부 한식음식점 100선 선정위원
ASEM 정상회담 오프닝 및 만찬 테이블세팅 담당
세계도자기 엑스포 토야 테이블웨어 심사위원장
경기대 대학원 식공간 연출학과 겸임교수
Seoul Design Olympiad Food Festival Art Director
France 베르나르도 도자기 동양식기 디자인 자문역임
한국 광고 CF 및 인쇄 광고 연출부문 대상수상
경기대 일반대학원 외식조리관리학 전공, 관광학 박사
네덜란드 플라워 아티스트 자격증 취득
독일 와인아카데미과정 수료
미국 C.I.A 푸드코디네이터과정 수료
이태리 ICIF 요리과정 및 와인과정 수료
일본 A.F.S.O 푸드코디네이터과정 수료
일본 A.F.S.O 테이블데코레이션 연구과정 수료
일본 일식조리사, 다도, 화훼 자격증 취득
프랑스 M, B’ Table Art 연구과정 및 파티플래이너과정 수료
프랑스 M, B’ Flower Design 수료
프랑스 꼬르동블루 프랑스요리과정 수료, 현 꼬르동블루 아미 회원
「일본에서 만드는 한국요리」, 일본 고단샤
「오늘부터 따라할 수 있는 테이블데코」, 쿠켄
「손쉬운 테이블세팅」, 서울문화사
「테이블 데코」, 서울문화사
「행복을 차려주는 여자」, 명진출판사
음양오양과 식색채
한국인에 적합한 서비스론
한식당 식공간의 시각적 요소
식공간 이미지의 유형분류
요리 코디네이터가 얼마나 필요한 직업인지, 혹 조금이라도 이 일에 관심을 가지고 있는 사람들이 있다면 그들에게 구체적으로 요리 코디네이터가 어떤 일을 하는지 보여주고 싶었다. 이제 이 한 권의 책이 우리나라의 모든 식탁에 꽃 한송이 올려놓을 수 있는 작은 불씨가 되길 바란다. ...아, 이 한 권의 책으로 당신이 행복해질 수만 있다면 나는 더 이상 바랄 것이 없겠다.
