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이름:이주환

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2020년 3월 <홈메이드 중국요리 50>

이주환

대학 시절 태국 음식과 인도 음식에 빠져 요리에 입문했다. 이후 타이완인 스승 밑에서 다양한 중국요리를 배워, 여러 레스토랑에서 요리사로 일했다.

현재는 중국요리와 에스닉요리 전문 유튜브 채널 ‘화니의 주방’을 운영하고 있다. 유튜브에서는 어렵고 생소한
요리법을 알기 쉽게 풀어서 소개한다.

음식은 단순히 혀와 위를 만족시키는 것이 전부가 아니라는 생각으로, 음식의 유래와 문화적인 배경까지 함께 다룬다.

-유튜브 ‘화니의 주방’
-블로그 gorsia.egloos.com  

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