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다나카 미나코요리연구가, 카페 디렉터. 딘 앤 델루카(DEAN & DELUCA) 카페 매니저, 음료 개발자 등으로 일을 하였고, 독립 후 카페 & 레스토랑 오너 셰프와 바리스타를 거쳤습니다. 현재 카페를 위한 상품 개발과 컨설팅, 푸드 코디네이터 등으로 활동하며 케이터링 업체도 운영 중입니다.
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다나카 미나코요리연구가, 카페 디렉터. 딘 앤 델루카(DEAN & DELUCA) 카페 매니저, 음료 개발자 등으로 일을 하였고, 독립 후 카페 & 레스토랑 오너 셰프와 바리스타를 거쳤습니다. 현재 카페를 위한 상품 개발과 컨설팅, 푸드 코디네이터 등으로 활동하며 케이터링 업체도 운영 중입니다.
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