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전은숙고려대학교에서 화학을 전공했으며, 한국과학기술원에서 석사 학위와 박사 학위를 받았다. 25년간 보건복지부와 식품의약품안전처에서 근무하였으며, 식품안전국장, 경인지방식품의약품안전청장 등을 역임하였다. 우리나라 최초로 북경 주중대한민국대사관의 식품·의약품 분야 해외주재관으로 근무하며 중국과 인연을 맺었다. 이를 계기로 중국의 예술가들과 교류하며 중국문화와 예술에 깊은 관심을 갖게 된다. 현재 이화여자대학교 식품영양학과 초빙교수로 후학을 양성하고 있다. 대표작
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