• 충남대학교 대학원에서 1995년 「저지방 Cheddar Type Cheese
숙성 중의 이화학 및 조직특성에 관한 연구」로 농학박사 학위 취득
• 남양유업(주) 치즈개발팀 7년, 축협중앙회 유가공공장 검사과장,
농협중앙회 농협안성교육원 교수, 농협젖소개량사업소 및 농협사료 등
23년을 농협중앙회의 축산관련 부문에서 근무
• (재)임실치즈앤식품연구소 치즈개발팀장, 유가공 업체 행복드림(영) 연구소장,
당진낙농축협 유가공공장 공장장 역임
• 현재 그릭 요구르트 전문제조업체 ㈜이너사이드 연구소장 재직 중
