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김보선한양대학교 일어일문학 전공. 요리에 관심을 갖게 된 후로 ‘호텔신라’의 웨스턴 퀴진(WESTERN CUISINE) 과정 수료, 파스타 전문점 ‘뽀모도로’에서 요리를 시작하였습니다. 좀 더 폭넓은 요리 공부를 위해 일본으로 건너가 카네다 미츠루 씨에게 일본식 가정 요리를 배우고, ‘튀아스레종(Tu as raison)’에서 푸드스타일링을 공부했습니다. 현재 쿠킹 스튜디오 ‘루소(Rosso)’의 실장으로 각종 잡지와 요리책, 광고의 음식 스타일링과 메뉴 개발, 쿠킹 클래스 등을 진행하고 있습니다. 카페 ‘블뤼테’의 샌드위치 메뉴와 수제버거 전문점 ‘레트로마마’의 메뉴를 개발하는 등 메뉴 컨설턴트로도 활동 중입니다.
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