샌프란시스코 메모리얼 병원의 필라테스 자격증을 가지고, 20년간 필라테스를 가르쳐왔다. 돌리 교수는 일반인들은 물론 힐러리 클린턴 같은 정치인을 비롯하여 여러 분야의 스포츠 스타와 연예인 등 운동을 사랑하는 모든 사람들에게 필라테스를 가르쳐왔다.