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이름:이시쿠라 슌지 (石倉 俊治)

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1994년 4월 <바이오식품의 경이>

이시쿠라 슌지(石倉 俊治)

도쿄대학 의학부 약학과 졸업.
도쿄대학 이과대학 약학부 교수.
전공: 식품위생학 전공.
저서: <신식품위생>, <식품과 안전성>, <기능성 식품의 경이>, <식품의 맛의 과학> 등  

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