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최성용서울여자대학교 경영학과 명예교수로 재직 중이다. 한국생산관리학회 회장 및 한국서비스경영학회 부회장을 역임했으며, 한국경영사학회 및 동 중앙아시아 경상학회의 학술자문위원에 이어 2018년 한국경영학회 시니어위원회 위원장으로 활동하고 있다. 또한 지식경제부 기술표준원 서비스품질 인증심사위원, 한국표준협회 한국서비스대상 심사위원과 고용노동부 NCS 기관심사평가 활동에 참여하였다. 고려대학교에서 경영학석사 및 경영학박사를 취득했으며, 경영지도사 및 세무사의 자격을 취득한 바 있다. 고려대, 강원대, 경희대 및 동 대학원, 동국대 및 동 경영대학원, 삼육대 및 동 경영대학원 강사, 상명대학교 경영학과 강사, 서경대 대학원 박사과정 강사 등을 역임하였다. 미국 위스콘신대학교(Madison) 및 캘리포니아 주립대학교(Northridge) 객원교수 등을 역임하였으며, 중국 연변과학기술대학교의 2018년 여름 계절학기 초빙교수로 품질경영 강의를 담당한 바 있다.
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