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이름:조아라

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2000년 6월 <아라의 엄청 간단 요리 교실>

조아라

이학 박사. 서울대학교 식품영양학과 출신. 방송대, 대전대, 간호대 등에서 조리학, 영양학, 식품위생학, 식품평가법 등 강의. 생리 활성 물질 분리에 관한 프로젝트 다수 참여.

웹상에서 자취생, 유학생, 독신자, 새댁을 위한 '아라의 엄청간단 요리 교실'사이트(www.alacook,com)운영. 다양한 경험을 바탕으로 현재 제일제당 식품연구소에서 신상품 개발에 참여하고 있음  

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저자의 말

<아라의 엄청 간단 요리 교실> - 2000년 6월  더보기

늘 '재미있고 쉽게'가 나의 화두였다. 요리가 어렵게만 느껴져서 엄두도 내지 못하고 있는 사람들에게 '요리'란 것이 아주 재미있고 만만한, 그러면서도 즐거운 것이라는 점을 알리고 싶었다. 또한 그런 바람이 나를 움직이게 한 원동력이 되었다. 식품영양학과 학도로서, 오랜 시간을 학문에 바치고 이제는 좀더 소비자에 밀접한 직업을 택하게 된 사람의 사명이랄까. 누군가에게 도움이 되고 싶었다. 그리고 실제로 도움이 되었다는 감사의 메일은 모든 것을 보상하고도 남음이 있었다. 이렇게 책으로 나오게 되어 또 다른 이들에게 도움이 될 것이라 생각하니 너무 기쁘다.

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