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지의상중앙대학교 대학원 식품공학과를 졸업하였으며 농학박사학위를 받았다. 미국 Univ. of Wisconsin-Madison 의 교환교수로 지냈고, 현재 안산공과대학교 식품공업과 교수로 있다. 대표작
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지의상중앙대학교 대학원 식품공학과를 졸업하였으며 농학박사학위를 받았다. 미국 Univ. of Wisconsin-Madison 의 교환교수로 지냈고, 현재 안산공과대학교 식품공업과 교수로 있다. 대표작
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